Há muitos anos presente na nossa alimentação, hoje é o dia dele!
26 de março, dia do chocolate.
Foram os europeus que adicionaram canela e baunilha e aí a bebida começou a ganhar o gosto semelhante ao que conhecemos hoje. Mas foi por volta do ano de 1700 que os franceses e ingleses adicionaram leite, o que mudou a maneira como o cacau era consumido. O chocolate ganhou a forma em barra alguns anos mais tarde, nos Estados Unidos, e desde então não parou de ser consumido.
Chocolate europeu é melhor? Talvez. O sabor difere muito e vai depender da sua preferência e do seu paladar. Acredite, muito distante da fama dos suíços, estão os venezuelanos e africanos, que podem ser tão saborosos quanto os outros. Além
das célebres marcas, um índice muito importante é a porcentagem do cacau que está presente em cada pedaço.
Os com mais quantidade são geralmente mais fortes, com gosto bem marcado e tendem a ser amargos. Os com mais leite e especiarias são mais adocicados. Mitos à parte, o chocolate é produzido por grandes países e consumido igualmente, sendo
fonte de renda de uma grande cadeia de produção. E é claro, muito apreciado pela maior parte da população mundial.
Valor energético
Devido ao alto índice de carboidratos e gorduras, o chocolate apresenta taxas de proteínas bastante consideráveis. Um único tablete de 100 gramas corresponde a 6 ovos ou 3 copos de leite ou 220 gramas de pão branco ou 750 gramas de peixe ou 450 gramas de carne bovina.
Fonte: Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (ABICAB).
Para os loucos por chocolate: Linha Crazy chocolate.
Comemore a data, sem se preocupar com as calorias.
Fica a dica para a Páscoa também, afinal já é semana que vem!
Chocolate, tudo de bom
Eu nunca vi Akakia para vender por aqui onde moro, gostaria de encontra-la um dia.
BJks e bom domingo.